"10분이면 끝" 초간단 캘리포니아 롤 만들기

오늘은 주말에 간단히 만들어 외식기분을 낼 수 있는 음식을 만들어 보겠습니다.

어제 일본식 계란말이 초밥을 하면서 만든 단촛물(식초:설탕:소금=3:2:1)을 이용해서

캘리포니아 롤을 만들어 볼께요~~^^

미국으로 건너간 일본인들이 김초밥을 만들어 팔았는데 서구인들은 김이라는 식재료가

영 어색했다고 해요 그래서 일본인들이 김을 뒤집어서 롤을 만들었는데 그게 캘리포니아 롤의

시작이었다고 합니다.

재료: 크래미, 마요네즈, 백오이, 고슬고슬 밥, 김, 단촛물, 아보카도(없으면 생략 )

크래미를 마요네즈에 섞어 놓고 잘 지은 밥에 단촛물을 넣고 칼로 베듯 잽싸게 섞어서 식혀 줍니다.

오이는 검지손가락 크기(약8~10cm)로 자른 뒤 사진과 같이 돌려깎아서 채를 썰어 준비합니다. 물론 돌려 깎기가 힘들면 일반적인 채를 썰어도 되지만 식감이 좋지 않아요^^

김발에 비닐이나 랩을 씌운 뒤 반으로 자른 김위에 밥을 고루 펴 놓는데요 살짝 눌러주는게 싸기가 편해요~~

김을 뒤집어서 김이 보이도록 해서 그위에 마요네즈로 버무린 크래미와 오이를 가지런히 놓고 걍 싸면 완성입니다.

간단하죠? 롤 전문점에 가면 여기에다 날치알을 올려 한번 더 싸주기도 하는데요 저는 날치알을 별로 좋아하지 않아서 생략!!!

또 보기 좋으라고 양념한 마요네즈를 이쁜 모양으로 뿌리기도 하는데요 그리 좋은 방법은 아닐 것 같아요

아!!! 중요한 재료중에 하나인 아보카도를 넣어야 훨씬 맛이 나는데요 비싸기도 하지만 마트에 없다면 반드시 넣어야 되는건 아니예요^^

단촛물을 만들어 놨다면 캘리포니아 롤을 만드는데 10분 정도 밖에 안걸릴 정도로 간단한 요리입니다.

약간 데코를 하면 수준있는 요리처럼 보이기도 하니 만드는 법을 알아두면 좋을 듯 해요^^

추워서 나가기도 싫은 주말 브런치로 캘리포니아 롤을 만들어 먹는 건 어떠세요?